De favoriete praline uit het doosje lekkers..

Joost Arijs is 26 jaar en ging in de leer bij bekende patissiers als Mahieu en Marc Ducobu en kreeg een job als chef-patissier in Hof van Cleve. Vorig jaar opende hij zijn eigen zaak. Achter de vitrine blinken een twintigtal pralines, die in zelf ontworpen dozen worden verpakt. Het snoepgoed is vernieuwend qua uitstraling, niet qua smaken. Joost Arijs houdt namelijk niet van zotte combinaties.

Hoeveel smaken en wilde variaties er ook mogen intstaan, vanille-ijs zal altijd de absolute winnaar onder de ijsjes blijven. En omdat we allemal wat kritischer worden over de inhoud van ons bord - en ons hoorntje - wordt ook die vanille er almaar beter op. "Er gaat niets boven een goeie vanille", volgens de Gentse banketbakker Joost Arijs.

Joost Arijs (25) werkte in het Hof van Cleve als chef-patissier. In mei 2011 startte hij samen met zijn vriendin Elke De Baerdemaeker (24) een patisserie- en chocoladezaak in Gent.

Patisserie & Chocolaterie Joost Arijs neemt deel aan de shoppingavond in Gent. Alle patisserie kan ter plaatse genuttigd worden met een bijpassende dessertwijn tot 22u.

Wij hopen u aanstaande donderdag (19/04/2012) te mogen verwelkomen!